甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會(huì)對(duì)人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等.世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì)，是變態(tài)反應(yīng)源，長(zhǎng)期接觸將導(dǎo)致基因突變… .甲醛污染問(wèn)題主要集中于居室、紡織品和食品中.居室裝飾材料和家具中的膠合板、纖維板、刨花板等人造板材中含有大量以甲醛為主的脲醛樹(shù)脂，各類(lèi)油漆、涂料中都含有甲醛 2.紡織品在生產(chǎn)加工過(guò)程中使用含甲醛的N一羥甲基化合物作為樹(shù)脂整理劑，以增加織物的彈性，改善折皺性，還使用含甲醛的陽(yáng)離子樹(shù)脂以提高染色牢度3，造成紡織品中甲醛殘留問(wèn)題.另外，因經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，一些不法分子以甲醛為食品添加劑，如水發(fā)食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外觀、增加口感，酒類(lèi)飲料中加入甲醛防止渾濁、增加透明度，這些都會(huì)造成食品的嚴(yán)重污染，損害人體健康.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》中已明文規(guī)定禁止甲醛作為食品添加劑.由此可見(jiàn)，甲醛污染問(wèn)題已普及到生活中的每一個(gè)角落，嚴(yán)重威脅人體健康，應(yīng)引起人們的高度關(guān)注.甲醛含量已成為當(dāng)今居室、紡織品、食品中污染監(jiān)測(cè)的一項(xiàng)重要安全指標(biāo).因此研究一種市民可以在自己家中獨(dú)立完成的，簡(jiǎn)便、靈敏、快速、直觀、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)的甲醛檢測(cè)方法將會(huì)有很大的市場(chǎng)前景.

　　1 甲醛檢測(cè)方法

　　目前，國(guó)內(nèi)外居室、紡織品、食品中甲醛檢測(cè)方法主要有分光光度法、電化學(xué)檢測(cè)法、氣相色譜法、液相色譜法、傳感器法等.

　　1.0 全能檢測(cè)劑

　　利用檢測(cè)劑本身遇到甲醛，苯系物，tvoc等等的反應(yīng)過(guò)程中，檢測(cè)劑本身顏色產(chǎn)生的變化，肉眼就可以辨別污染程度和有無(wú)的情況。優(yōu)點(diǎn)就是操作簡(jiǎn)單、方便、安全、易用。

　　1.1 分光光度法

　　分光光度法是基于不同分子結(jié)構(gòu)的物質(zhì)對(duì)電磁輻射的選擇性吸收而建立的一種定性、定量分析方法，是居室、紡織品、食品中甲醛檢測(cè)最常規(guī)的一種方法.目前涉及到的有乙酰丙酮法、酚試劑法、AHMT法、品紅一亞硫酸、變色酸法、間苯三酚法、催化光度法等，每種檢測(cè)方法所偏重的應(yīng)用領(lǐng)域不同，并各有其優(yōu)點(diǎn)和一定的局限性.

　　1.1.1 乙酰丙酮法.乙酰丙酮法指在過(guò)量銨鹽存在下，甲醛與乙酰丙酮通過(guò)45～60℃水浴30min或25℃室溫下經(jīng)2.5 h反應(yīng)生成黃色化合物，然后比色定量[4-7]甲醛含量.甲醛與乙酰丙酮反應(yīng)的特異性較好，干擾因素少，酚類(lèi)和其它醛類(lèi)共存時(shí)均不干擾，顯色劑較為穩(wěn)定，檢出限達(dá)到0.25 me/L[Bl，測(cè)定線(xiàn)性范圍較寬，適合高含量甲醛的檢測(cè)，多用于居室和水發(fā)食品中對(duì)甲醛的測(cè)定.但在進(jìn)行水發(fā)食品中甲醛檢測(cè)時(shí)，需將樣品中的甲醛在磷酸介質(zhì)中加熱蒸餾提取出來(lái)，經(jīng)水溶液吸收、定容后再檢測(cè)，操作過(guò)程復(fù)雜、繁瑣、耗時(shí).

　　1.1.2 酚試劑法.酚試劑法即MBTH法，即甲醛與酚試劑(3一甲基一2一苯并噻唑腙鹽酸鹽，ugrn)反應(yīng)生成嗪，嗪在酸性溶液中被鐵離子氧化成藍(lán)色，室溫下經(jīng)15 rain后顯色，然后比色定量[m].酚試劑法操作簡(jiǎn)便，靈敏度高，檢出限為0.02mg/L，較適合測(cè)定微量甲醛測(cè)定.但脂肪族醛類(lèi)也有類(lèi)似的反應(yīng)，對(duì)測(cè)定會(huì)有干擾，二氧化硫?qū)y(cè)定也有一定的干擾，使結(jié)果偏低，所以，在測(cè)定吊白塊時(shí)應(yīng)用此方法要慎重.酚試劑的穩(wěn)定性較差，顯色劑MITI?H在4℃冰箱內(nèi)僅可以保存3 d，顯色后吸光度的穩(wěn)定性也不如乙酰丙酮法，顯色受時(shí)間與溫度等的限制.本法多用于居室中對(duì)甲醛的檢測(cè).紡織品和食品中對(duì)甲醛的測(cè)定有時(shí)也用該方法 一 .

　　1.1.3 AHMT法.AHMT法指甲醛與AHMT(4一氨基一3一聯(lián)氨一5一巰基一1，2，4一三氮雜茂)在堿性條件下縮合，經(jīng)高碘酸鉀氧化成紫紅色化合物，然后比色定量檢測(cè)甲醛含量的方法[13].本方法特異性和選擇性均較好，在大量乙醛、丙醛、丁醛、苯乙醛等醛類(lèi)物質(zhì)共存時(shí)不干擾測(cè)定，檢出限為0.04 mg/L.但AHMT法在操作過(guò)程中顯色隨時(shí)間逐漸加深，標(biāo)準(zhǔn)溶液的顯色反應(yīng)和樣品溶液的顯色反應(yīng)時(shí)間必須嚴(yán)格統(tǒng)一，重現(xiàn)性較差，不易操作，多用于居室中對(duì)甲醛的檢測(cè).