GB 14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  消毒餐（飲）具

　　檢測(cè)項(xiàng)目

　　空氣檢測(cè)：溫度、相對(duì)濕度、風(fēng)速、一氧化碳、二氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物、空氣細(xì)菌總數(shù)、照度、新風(fēng)量。

　　公共用品：[碗、盤子、碟子、筷子、口杯、酒杯、匙等]細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群(貼片法)、游離余氯、陰離子表面活性劑(LAS)。

　　二次供水：PH、色度、渾濁度、臭和味、總大腸菌群數(shù)、細(xì)菌總數(shù)、肉眼可見物、游離余氯。

　　備注：取樣量可根據(jù)大、中、小不同餐飲行業(yè)取樣6~10件。

　　檢測(cè)依據(jù)：□ GB/T 17220-1998 公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范

　　□ GB/T 18204-2013(1-6) 公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法

　　評(píng)價(jià)依據(jù)：□ GB 16153-1996 飯店(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　□ 其他

　　?在委托項(xiàng)目后標(biāo)有 * 號(hào)為未CMA認(rèn)證項(xiàng)目，標(biāo)有“分包”二字的為分包項(xiàng)目。

　　?本單一式兩份，委托方與上海為康質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)有限公司各執(zhí)一份;委托方可憑本單查詢有關(guān)檢測(cè)事項(xiàng)，請(qǐng)委托方妥善保存本單。

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